花粉的來源

花粉為雄花之精子、含大量綜合維生素，是天然食品中最齊全最完美的食品， 工蜂在花穗裡擷取花粉靠前中足協助放置於後足間的花粉籃裡， 帶回蜂巢作 為蜜蜂之糧食及製造蜂王乳唯一不可或缺的原料。

花粉成分   

花粉含有特殊成分很高，有的花粉含高量胡蘿蔔素，竟為胡蘿蔔的20倍；也有花粉含高量的芸香甘等。 所以被視為寶貴的自然保健食品之一，因為 食用花粉，常可調 整營養均衡，改善身體狀況，增強生命活力， 確含有 相當多的礦物質，依序為鉀、 鈣、鎂、鐵、鋅、錳、銅等，但只含少量鈉 ，也富於B群維生素， 包括塞胺、菸鹼酸 、核黃素、比多酊、泛酸、葉酸及生物素，而且含有相當高量的維生素C， 為多種礦物質及維生素，被視為一種完美的營養保健品。又因其鈉含量極低，被 為最佳低鈉食品， 故 備受有潛在高血壓或心臟機能不好的人所喜愛。

花粉的功效

花粉具有下列功效

　1.養顏美容  2.青春永駐

　3.延年益壽  4.滋補強身

　5.新陳代謝  6.消除疲勞 

中國是食用花粉最早國家之一，《神農本草經》已有記載香蒲花粉(蒲黃) 和松樹花粉(松黃)入藥，氣味甘平、無毒，主治心腹寒熱邪氣、消小便、 消瘀血，久服輕身、益氣力、延年，列為上品。又《新修本草》介紹用酒 送服松花粉健身療病，〞甘溫無毒、潤心肺、除風止血亦可釀酒……久服 令人輕身〞。近代研究證明，花粉能提供人體各種所需的營養要素，為機 體組織細胞的生長及修護提供豐富的原料，同時花粉中所含生物活性物質 對機體的生理功能均有調節作用。

花粉食用方式：

即食：以飲料、開水、果汁等佐之，亦可沖泡牛奶、咖啡、洋菜，視個人 喜好自行調製，尤以添加蜂蜜稀釋液(冰涼風味更佳)。土司、麵包、饅頭、壽司等同時食用。

台灣之花粉來源有多種，普遍常見有茶花、蒲鹽花(鹽膚木)、油菜花、百 花(多種混合)等花粉，每種花粉都具特有的香味及顏色，食用時可直接以 溫或涼開水送服也可加入牛乳、果汁、紅茶內飲用，加少許蜂蜜風味更佳， 惟須連續食用或久服，方能顯現效果。 市售的花粉有直接乾燥的團粒狀花 粉(花粉原粒)及加工製成膠囊、錠粒、隨身小包裝等，大瓶裝的花粉原粒 在開瓶使用後應放入冰箱冷藏保鮮，如長時間貯存，則放冷凍室內保存。 

蜜蜂