田園休閒鄉～彰化縣二水鄉公所

彰化縣二水鄉 Ershuei Shiang, Changhua, Taiwan 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二水鄉樹～美人樹

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　◆旅遊路線圖
　◆二水休閒觀光導覽圖

鐵路：
　二水火車站-台鐵訂票系統

公路：
　對外主要公路-公路導覽圖
　◆縣141線：由雲林縣林內鄉跨越濁水溪之彰雲大橋，經本鄉境內，通往彰化縣田中鎮。
　◆縣137線：沿八卦山脈由本鄉惠民村至彰化縣彰化市之道路。
　◆縣152線：貫穿本鄉境內，通往彰化縣溪州鄉及彰南地區通往南投縣名間鄉等地必經之道路。

加油站：
　◆中油二水站：
　彰化縣二水鄉南通路二段680號
　營業時間:AM07:00-PM10:00
　◆彰雲加油站：
　彰化縣二水鄉南通路一段16號
　營業時間:AM06:00-PM10:00

自行車：
　二水鄉環鄉自行車網絡

飯店旅館：
　◆亞洲大飯店(04)879-3927

民宿：
　◆家政中心(04)879-3112

　◆火燒麵(04)879-2608
　◆大丘園休閒農場(04)879-2929

歷史建築類
　◆蓮荷果休閒農園
　◆大丘園休閒農場
　◆二八彎仔休閒農園

　◆住　　址：彰化縣二水鄉大園村
　◆電　　話：(04)879-2929
　◆注意事項：「九菜一湯」的風味餐須事先預約。

　　彰化縣大丘休閒農場場長劉炳賀以「鬼針草」研發烹製各種菜餚，讓「人見人厭」的野草成為桌上佳餚；台中區農業改良場場長陳榮五昨天讚許這種新嘗試，他說鬼針草具有防治慢性盲腸炎、退火等功能，值得開發。劉炳賀擔任二水鄉第四班蔬菜產銷班的班長，在八卦山二水鄉大園山區種植一點五公頃蔬果，去年向彰化縣政府申請獲准將蔬菜及果園開發成休閒農場。半年多來精心規劃農場，並推出「九菜一湯」的風味餐。其中一道就是以鬼針草為食材的「皇帝菜」。

　　他表示，鬼針草到處都有，可說是人見人厭的野草，因為花謝後針狀物常會附著衣褲，必須一一拔除很費時。他參閱相關藥草書籍，且證實鬼針草具有利尿、解毒、散瘀等功能，於是嘗試取嫩葉煮食，加上小魚乾等配料，煮湯或炒肉絲，味甘微苦，別具風味。由於鬼針草又稱「咸豐草」，而咸豐是清朝文宗皇帝的年號，因此他為這道新菜命名為「皇帝菜」。(資料來源：聯合報/ 19版/ 記者湯文忠)

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彰化縣二水鄉公所
總機：04-8790100 住址：530彰化縣二水鄉裕民村南通路二段764號
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